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糖尿病人吃粽子应注意莫贪嘴

时间:2013-06-17 11:05:25 来源:39健康网 点击:0 已有0条评论
标签:糖尿病 粽子 应注意 [加入我的收藏] [分享到永州微博] 阅读更多就医指南>>

  明天是端午节,各色种类的粽子丰富着市民的餐桌。本市营养专家齐玉梅介绍,软糯香甜的粽子虽然美味可口,但是切忌贪嘴患上“粽子病”,每年因粽子食用不当而闹出毛病的人不在少数。

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  莫当做饭后甜点 

  有些市民习惯在正餐吃饱后再配上一个粽子,作为饭后零食或甜点,其实这是错误的吃法。一个普通的咸肉粽子相当于半碗米饭,粽子也是一种主食,不适宜做辅食。如果在正餐中已经摄入了正常量的米饭和面食,最好就不要为了解馋而再吃粽子。吃粽子可以搭配一些口感清爽的菜品和蔬菜汤,饭后可以喝一杯清茶降低油腻感。

  吃前热透别贪凉

  熟粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和馅料非常容易变质,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,容易引起消化不良。此外,粽子在未熟时不能吃,粽子要在小火慢慢熬后才能真正熟,不熟的粽子不仅味道不佳,且极难消化。吃粽子千万不能搭配冷饮,那样容易让糯米凝固,更不易消化。

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