永州新闻网讯（通讯员 谢文彬 陈平成）连日来，江永数万亩香芋相继进入采收期，芋农们纷纷下到田地采挖成熟香芋，一片热火朝天的农忙景象。
在千家峒瑶族乡古龙社区500余亩的香芋标准化生产基地里，一片片芋叶长势喜人，10多名工人正忙着采挖和清理香芋，不一会儿，个大、体圆的香芋便堆满田间，等待着分拣装车。
而在一旁的香芋加工厂里，伴随着有节奏的机器轰鸣声，工人们熟练地将香芋清洗、削皮、切块，切割出来的芋心经过油炸，空气中还飘散着热气和香味。除了芋心，剩下来的芋边经过再加工后，美味的芋泥、芋圆就新鲜出锅成型了。
近年来，江永县为持续推动香芋全产业链发展，积极引进农业企业，建设区域农产品集生产、加工、保鲜储藏、冷链物流于一体的全产业链服务体系。截至目前，全县已建成千亩高标准种植基地7个，香芋加工厂13家，一年再加工的香芋高达5万吨，产值可达8000万元。并在线上组建“特色农产品销售联盟”，年完成线上香芋销售0.5亿元以上；在线下开通供港蔬菜专线，年完成香芋销售8亿元以上，香芋出口3亿元以上。
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