永州新闻网讯 （通讯员 罗伟 陈安定）初秋八月，风吹稻浪，瓜果飘香，山花烂漫，乡间田野到处都是一派丰收的好景象。在双牌县五星岭乡朝阳村300多亩金槐基地里，槐花、紫薇花开得正艳，随着槐米采摘进入尾声，100多箱“百花蜜”即将成熟，进入采酿高峰期。

一大早，穿戴好防护服，土蜂养殖户黄良齐夫妇就开始了一天的取蜜工作。为了严格控制取蜜的时间和蜜糖的质量，黄良齐在每箱蜂箱上都标注了采蜜和储蜜的时间、数量、花种等相关信息，抖蜂、检查蜂蜜成熟度、割取蜂帽、摇出水蜜、筛选过滤……每一道工序都不能马虎，每一个步骤都严格把控，确保酿出的蜂蜜芳香四溢，质量上乘。

谈话间，黄良齐夫妇已经割好了一大桶蜂蜜：“现在割取的这种蜂蜜是9个月的，取蜜时要有技巧的把其中的水分充分去掉，保证蜂蜜品质更纯正，更便于存储。蜂蜜波美度是衡量蜂蜜品质的重要标准之一，也是国际公认指标，通过这个数值可以查出蜂蜜的含糖量和含水量。你看，这个蜜已经达到42°，表示质量和营养价值都很好了。”

金槐是豆科植物槐的一种，夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”，花开放时采收，称为“槐花”。2015年，基地的负责人黄良齐成立了合作社，建设金槐种植基地，扎根山中十余年，将金槐等产业逐步做成了规模，并通过土地租赁、种植管护用工等形式，每年可带动当地农户增收15万余元。今年基地槐米产量超过3万斤，产值过百万。利用良好的生态环境，黄良齐还在槐米基地里搞起了蜂蜜养殖，提高槐米产量和品质的同时，还方便蜜蜂就近取粉。

眼下，黄良齐的养殖场育有土蜂160多箱，算得上是双牌县最大的土蜂养殖场之一，因酿出“百花蜜”而远近闻名。有着十余年养殖经验的黄良齐对育蜂、酿蜜很有见解：“我这里的花源品种有120多种，特别是每年7月中旬的槐花有50多天的花期，酿出的槐花蜜比普通花蜜的品质更好，市场价值更高。所以，为保证蜂蜜品质，我们会尽量让土蜂的采花期延长，现在基地的蜂蜜基本是土蜂采集了近8个月的花粉酝酿而成的。”

目前，黄良齐的生态土蜂养殖场平均每年产出蜂蜜1000多斤，按市场价100元每斤来估算，土蜂养殖这一块可增收十万余元。“养蜂最重要的技术还有蜂王的培育，蜂王好蜂蜜就好，产量就越多。现在，蜂蜜市场很多以次充好，许多消费者都不敢买了，我这的蜂蜜都是假一赔百。我希望能繁育更多好蜂，产出更多好蜜，做强蜂蜜产业。”对于未来，有着十年养蜂经验的黄良齐展望道。