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冬日一口鲜!双牌山区群众采挖冬笋增收忙
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[来源:永州新闻网]   [编辑:唐雯 阳华荣 二审:于光林 三审:唐洪波]    时间:2023-12-25 15:51

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永州新闻网讯 (通讯员 罗伟 陈安定)眼下已进入了严冬季节,在“中国毛竹之乡”双牌县何家洞镇,冬闲在家的山区群众陆续进山采挖冬笋,开启年前的增收尝鲜之旅。这里土壤肥沃,长出的冬笋竹纤维较少,笋肉洁净鲜嫩,味道清脆香甜,是深受大家喜爱的冬日山珍,也是当地村民独有的财富。

今年60岁的彭智文,家里有50多亩竹林,每年立冬前后都会邀老友一起进林挖笋:“冬笋是立冬前后,由山竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,所以找冬笋、挖冬笋是门技术活,首先要看竹子的根往哪边长,再把周边土壤翻开,如果挖到笋根,就可能收获一根大笋。按照我们目前的速度,平均一天可以挖五六十斤。”

何献宝是双牌本土的冬笋经销商,每年立冬后便在几个产笋乡镇大量收购冬笋。“收回来的冬笋会进行粗略加工,切笋去节、打包装箱后销往省内的长沙地区,或者上海、浙江等地。外面的销路好,可以卖到七八元每斤的价格,几吨货送过去基本上一天就能卖完。”

双牌县拥有竹林面积27.45万亩,立竹4800万根,年均产春、冬笋近1000万斤,立竹量居全省前列,资源优势十分明显。近年来,当地坚持党建引领,通过亲情招商、以商招商、平台招商等形式,引进客商入驻,持续做强做好“竹经济”文章,将竹产业发展与乡村振兴相互链接,在产业发展中注重生态平衡与群众增收并重,真正使“绿水青山”转化成为农民增收的“金山银山”。


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