永州新闻网讯（通讯员 谢文彬 陈平成）寒冬腊月，江永县桃川镇的居民们纷纷开始准备炸糯米粿，以当地食俗迎接新春佳节的到来。
在桃川镇居民卢光平的家中，他们一家老小齐上阵有的擀面，有的编花，有的炸制，分工明确，配合默契。粿子在热油里膨胀盛开，热气随之香喷喷地飘上来。
据卢光平介绍，平时他们都不做炸糯米粿，都是在腊月里做，现在制作的糯米粿除了自己食用外，还会销售给其他市民增加家庭收入。
桃川镇居民卢光平说：“现在订单非常多，都已经排到过年了，因为我们都是纯手工制作的，每天都在被客户催货，忙不过来。”
炸糯米粿不仅是一种传统美食，更是一种文化传承。它让人们在忙碌的生活中感受到浓浓的亲情和年味。
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